Unsere Kreationen

Bianca Classicavegan

Das Statement für Puristen. Unsere krosse Pizza Bianca zelebriert das reine Teig-Erlebnis, verfeinert mit feinstem Olivenöl, Meersalz und Kräutern. Abgerundet mit frischem hausgemachtem Basilikum-Pesto.

Adria Sardelle Stracciatella

Die Neukreation des Klassikers. Unsere Passata-Basis mit Fior di Latte und handfiletierten Sardellen-Filets aus der Adria. Nach dem Ofen veredelt mit cremiger Stracciatella und der unverzichtbaren, frischen Bio-Zitronenzeste. Tipp: Perfektioniert mit unserem hausgemachten Petersilien-Pesto.

Prima Classica

Die Basis der Perfektion. Verfeinert mit unserer cremigen Passata, frischem Fior di Latte, einem Tupfer Stracciatella di Burrata und einem Hauch Zitronenzeste als Finish. Abgerundet mit frischem hausgemachtem Basilikum-Pesto.

Brava Funghi e Tartufo

Die ausgezeichnete (Brava) Pilz-Kreation. Passata und Fior di Latte-Basis, belegt mit dick geschnittenen, gewürzten Pilzen. Nach dem Ofen veredelt mit frischem Rucola, Pecorino-Spänen, Balsamico, Trüffelöl und der überraschend frischen Bio-Zitronenzeste. Tipp: Perfektioniert mit unserem hausgemachten Artischocken-Pesto.

Vegana Pesto e Zucchinevegan

Frische trifft Eleganz. Cremige Basis aus Avocado-Püree mit marinierten Zucchinischeiben. Veredelt mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, einer salzigen Mediterran-Veredelung, Mandelsplittern und frischer Bio-Zitronenzeste.

Gloria Mortadella e Pistacchio

Die glorreiche (Gloria) weiße Basis mit Fior di Latte, belegt mit hauchdünner Mortadella. Nach dem Ofen veredelt mit cremiger Stracciatella di Burrata, knackigen Pistazien-Bröseln und frischer Zitronenzeste.

Forza Nduja e Finocchio

Ein rustikales Kraftpaket im Geschmack. Unsere Passata-Basis, mit Fior di Latte und der rauchigen Scamorza werden durch geröstete Fenchelsamen ergänzt. Nach dem Backen vollendet mit Tupfern der cremigen, scharfen Nduja und einem Hauch Honig. Tipp: Perfektioniert mit unserem hausgemachten Tomate-Walnuss-Pesto.

Tonzi Kreation Caprino e Fichi

Die kreative Signatur des Monats. Eine weiße Basis mit Fior di Latte. Nach dem Ofen veredelt mit scharf-süßer Feigen-Mostarda, Tupfern von herbem Ziegenfrischkäse (Caprino), Walnüssen und einem Hauch Balsamico-Glaze. Saisonal und exklusiv.

Küchentipps

Unsere hausgemachten Veredelungen, damit Du Dein Stück Glück perfektionierst.

Basilikum-Pesto
Artischocken-Pesto
Pesto aus getrockneten Tomaten und Walnüssen
Stracciatella di Bufala
Geräucherte Scamorza

Zu Allergenen und Zutaten geben wir Dir gern Auskunft. Frag uns einfach.