Kreationen
Italienisches Handwerk – 72h Teig. Feste Preise pro Stück. Jetzt mehr Geschmack erleben!
Unsere Pizzen: (R) = Rote Basis mit Passata (B) = Weiße Basis ohne Tomate
PIZZA Stücke
BIANCA CLASSICA (B)
Das Statement für Puristen. Unsere krosse Pizza Bianca zelebriert das reine Teig-Erlebnis, verfeinert mit feinstem Olivenöl, Meersalz und Kräutern. Abgerundet mit frischem hausgemachten Basilikum-Pesto.
PRIMA CLASSICA (R)
Die Basis der Perfektion. Verfeinert mit unserer cremigen Passata, frischem Fior di Latte, einem Tupfer Stracciatella di Burrata und einem Hauch Zitronenzeste als Finish. Abgerundet mit frischem hausgemachten Basilikum-Pesto.
VEGANA PESTO E ZUCCHINE (B)
Frische trifft Eleganz. Cremige Basis aus Avocado-Püree mit marinierten Zucchinischeiben. Veredelt mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, einer salzigen Mediterran-Veredelung, Mandelsplittern und frischer Bio-Zitronenzeste.
BRAVA FUNGHI E TARTUFO (R)
Die ausgezeichnete (Brava) Pilz-Kreation. Passata und Fior di Latte-Basis, belegt mit dick geschnittenen, gewürzten Pilzen. Nach dem Ofen veredelt mit frischem Rucola, Pecorino-Spänen, Balsamico, Trüffelöl und der überraschend frischen Bio-Zitronenzeste. Tipp: Perfektioniert mit unserem hausgemachten Artischocken-Pesto
PIZZA Stücke
ADRIA SARDELLE STRACCIATELLA (R)
Die Neukreation des Klassikers. Unsere Passata-Basis mit Fior di Latte und handfiletierten Sardellen-Filets aus der Adria. Nach dem Ofen veredelt mit cremiger Stracciatella und der unverzichtbaren, frischen Bio-Zitronenzeste. Tipp: Perfektioniert mit unserem hausgemachten Petersilien-Pesto
GLORIA MORTADELLA E PISTACCHIO (B)
Die glorreiche (Gloria) weiße Basis mit Fior di Latte, belegt mit hauchdünner Mortadella. Nach dem Ofen veredelt mit cremiger Stracciatella di Burrata, knackigen Pistazien-Bröseln und frischer Zitronenzeste.
FORZA NDUJA E FINOCCHIO (R)
Ein rustikales Kraftpaket im Geschmack. Unsere Passata-Basis, mit Fior di Latte, der rauchigen Scamorza werden durch geröstete Fenchelsamen ergänzt. Nach dem Backen vollendet mit Tupfern der cremigen, scharfen Nduja und einem Hauch Honig. Tipp: Perfektioniert mit unserem hausgemachten Tomate/Walnuss-Pesto
TONZI KREATION CAPRINO E FICHI (B)
Die kreative Signatur des Monats. Eine weiße Basis mit Fior di Latte. Nach dem Ofen veredelt mit scharf-süßer Feigen-Mostarda, Tupfern von herbem Ziegenfrischkäse (Caprino), Walnüssen und einem Hauch Balsamico-Glaze. Saisonal und exklusiv.
TONZI Küchentipps - Unsere hausgemachten Pestos und Veredelungen, um Dein Stück Glück zu perfektionieren.
Hausgemachtes Basilikum-Pesto